Modo de preparación
Lavamos y, si se desea, también podemos pelar el calabacín (yo no lo pelé) y cortarlo en cubos.
Lavamos, pelamos y cortamos en cubos las zanahorias. Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla de la misma manera.
Añadimos un poco de sal, eneldo fresco y mantequilla. También vertimos agua, un dedo por encima de las verduras.
Mezclamos bien y cocinamos hasta que estén listas. Tan pronto como los vegetales estén cocidos, los retiramos y los trituramos.
Si el niño quiere y le gusta, se le puede añadir un poco de yogur en cuanto se enfríe la sopa.
