Modo de preparación
Lave y ponga las lentejas en una olla express/olla a presión. Añádeles la zanahoria picada, la cebolla, el pimiento y el aceite. Sazone con pimentón dulce y sal.
Agregue 2 litros de agua y cierre la tapa. Cocine la sopa fácil de lentejas al primer nivel de fuego. Después de 10 minutos, suelte la válvula; comenzará a salir vapor.
Luego abra la tapa, agregue más agua, si es necesario, agregue la ajedrea y los tomates.
Cocine las lentejas durante otros 8 minutos y, después de retirarlas del fuego, vierta el ajo picado.
Espolvorea la sopa de lentejas en olla express con perejil picado.
