Modo de preparación
Lavar y asar los pimientos. Ponerlos en un recipiente con tapa y dejar reposar un tiempo para que se ablanden y sean más fáciles de pelar.
Pelar los pimientos y retirar las semillas. Cortar en tiras y disponer en un plato.
Regar con el aceite de la lata de atún y disponer el pescado sobre la verdura asada (en el medio).
Esparcir unos ajos picados por encima y regar con vinagre balsámico. Adornar la ensalada de pescado con las aceitunas y salar al gusto.
La ensalada de atún con pimientos asados es facilísima y muy rica de sabor.
