Modo de preparación
Lavamos el iceberg y dejamos escurrir bien del agua.
Pelamos el pepino, la cebolla y el aguacate. En un bol hondo vamos rompiendo las hojas de ensalada con las manos y agregamos la cebolla en julianas, el aguacate y pepino troceados y los tomates cherry partidos por la mitad.
Mezclamos bien y transferimos a una ensaladera. Añadimos el queso en cubitos y el atún bien escurrido.
Esparcimos eneldo fresco picado por encima de la apetitosa ensalada de aguacate.
Aliñamos con aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto. Servimos la ensalada rápida de atún con una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!
