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Pimientos rellenos de bulgur y carne

Viktoria KonstantinovaViktoria Konstantinova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pimientos rellenos de bulgur y carne
Foto: Viktoria Konstantinova
1 / 2
24/05/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
60 min.
Total
70 min.
Raciones
4
"Buen provecho con estos pimientos rellenos de bulgur y carne picada"

Ingredientes

  • bulgur - 200 g
  • pimientos - 10 piezas (verdes)
  • zanahorias - 1 pieza
  • carne picada - 250 g
  • caldo - unos 400 ml (de pollo)
  • ajetrea
  • cebolleta verde - 1/2 manojo
  • pimienta negra
  • aceite de girasol
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelar y rallar la zanahoria.

En una cacerola ancha, calienta el aceite y fríe la carne picada con la zanahoria rallada. Agregue el bulgur y vierta el caldo. Reduzca el fuego y cocine hasta que el bulgur esté bien cocido. Sazone el relleno con sal, pimienta negra y ajedrea seca.

Retire del fuego y agregue las cebolletas tiernas picadas. Revuelva.

Mientras se ebria el relleno, prepare los pimientos. Lávalos y límpialos bien de las semillas. Rellena los pimientos y colócalos en una bandeja de horno engrasada.

Vierta un poco de agua y hornee los pimientos rellenos en el horno moderado hasta que estén listos.

Los pimientos rellenos de bulgur y carne son muy sabrosos.

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