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Jugoso pollo entero al horno

ZoriZori
Novato
5580
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Jugoso pollo entero al horno
Foto: Zori
1 / 2
19/05/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
45 min.
Total
55 min.
Raciones
4
"Si a ti, como a nosotros, te encanta el pollo con costra tostada, te compartimos esta receta"

Ingredientes

  • ajo - 1 cucharada, en polvo
  • pollo - 1 pieza entera, 1.5 kg
  • mayonesa - 4 cucharadas
  • mantequilla - 70 g + un poco más
  • cerveza - 200 ml
  • sal - 1 cucharadita
  • pimienta - 1/2 cucharadita (mezcla de pimienta blanca, rosa y negra)
  • ajedrea - 1 cucharadita
  • pimentón ahumado - 1 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar y limpiar bien el pollo entero. Cortar por la mitad y colocar en una bandeja engrasada.

Retirar la piel con las manos. Mezclar las especias en un bol - mayonesa, ajedrea, sal, pimienta melange, pimentón, mantequilla y ajo en polvo. Frotar el pollo con la mezcla obtenida.

Puedes dejarlo marinar durante unas horas. Luego precalentar el horno a 180 grados con ventilador.

Verter la cerveza en la bandeja y colocar unos trocitos de mantequilla sobre el pollo.

Asar el pollo durante 50 minutos.

Sirva el jugoso pollo entero al horno con una guarnición adecuada.

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