Modo de preparación
Cortamos el cordero en piezas grandes y salpimentamos.
Picamos las cebolletas tiernas y las esparcimos en el fondo de la fuente donde vamos a hornear.
Picamos la hierbabuena, mezclamos con el aceite, el pimentón rojo, la pimienta negra y sal. Echamos la mezcla junto con la cebolleta y revolvemos.
Colocamos encima las piezas de carne y vertemos un poco de agua.
Horneamos a 180 grados hasta que el cordero esté listo.
