Modo de preparación
Hervir los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Freír las gambas en una sartén con la mantequilla caliente y el aceite de oliva (durante no más de 1 minuto).
Retirar y en la misma sartén poner el ajo picado, el caldo, la piel y el jugo de limón, la sal, la pimienta y hervir hasta que espese.
Luego agregar las gambas, los espaguetis escurridos, el perejil y parmesano rallado.
Remover los espaguetis con gambas y limón y servirlos espolvoreados con más parmesano, perejil fresco picado y un chorro de aceite de oliva.
