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Galletas fudge de chocolate veganas

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Galletas fudge de chocolate veganas
Foto: Lilia Tsacheva/Lipodve
21/08/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
12 min.
Total
27 min.
Raciones
18
"¡Buen provecho con las galletas veganas de chocolate!"

Ingredientes

  • harina de espelta - 130 g
  • cacao en polvo - 40 g
  • sal - 1 pizca
  • aceite de oliva - 45 ml o aceite de girasol
  • chocolate negro - 120 g
  • agua - 40 ml
  • café espresso - 40 ml (o agua)
  • azúcar de coco - 120 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para este tipo de fudge en forma de galleta, mezcle la harina, la sal y el cacao en un tazón.

Fundir el chocolate junto con el aceite.

Calienta el agua con el café y el azúcar hasta que el azúcar se derrita (sin que hierva).

Combine la mezcla de chocolate y la mezcla de café y añádelas al bol con la harina.

Revuelva bien y forme 18 bolas iguales, luego presione ligeramente para obtener unas galletas de chocolate planas.

Hornea en horno precalentado a 170°C durante 10-12 minutos, luego deje enfriar.

¡Buen provecho con las galletas fudge de chocolate veganas!

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