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Té Indio Masala (Masala chai)

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Té Indio Masala (Masala chai)
Foto: Yordanka Kovacheva
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Preparación
8 min.
Cocción
12 min.
Total
20 min.
Raciones
4
"El té indio Masala es saludable y cálido, ideal para los días fríos de invierno"

Ingredientes

  • clavo de olor - 3 clavos
  • cardamomo - 2 vainas
  • canela - 1 ramita
  • anis estrellado - 1 ud
  • pimienta negra - 4 granos
  • té negro - 2 cdas
  • jengibre - 3 cm de raíz fresca
  • agua - 700 ml
  • leche - 500 ml
  • azúcar - 20 g o al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Este té aromático es muy adecuado para los días fríos de invierno. Te llenará de calidez, energía y confort.

Para prepararlo, no necesitas mucho esfuerzo y tiempo.

Muele la canela, el cardamomo, los clavos de olor y la pimienta negra en una batidora/procesador de alimentos. No deben convertirse en polvo, solo desmoronarse en pedazos.

Mezcle con el jengibre que también puedes rallar, si quieres, para sentirlo más intenso como aroma.

Agregue el anís estrellado, el azúcar y el té negro.

Transfiera a una cacerola o hervidor, vierta la leche y el agua y cocine tapado durante 12 minutos a fuego lento (90 grados).

Cuele el aromático té indio Masala a través de un colador fino y sirva.

Si lo desea, puede endulzar con más azúcar o miel.

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