Modo de preparación
Picar finamente la cebolla y el diente de ajo. Calentar una taza de aceite de oliva en una sartén.
Añadir la cebolla y el ajo picados, junto con los boletus cortados en trocitos muy pequeños.
Verter una taza de caldo de verduras o agua tibia. Cubrir el recipiente y cocinar a fuego lento durante 5 min.
Incorporar la nata, revolver y retirar la sartén del fuego.
En una olla con agua hirviendo con sal cocinar los raviolis según las instrucciones del paquete.
Retírelos con una cuchara ranurada e inmediatamente transfiéralos a la sartén con la salsa.
Sazonar con una pizca de pimienta y otra de sal. Volver a poner la sartén al fuego durante unos minutos, agitando enérgicamente.
Verter los raviolis con nata y boletus en platos y servir inmediatamente. Si lo desea, puede espolvorear con queso parmesano rallado.
¡Buen provecho!
