Modo de preparación
Cortar la coliflor en floretes y blanquear en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos. Enfriar con agua fría.
Colocar en una bandeja adecuada.
Agregar el queso rallado, los dientes de ajo picados, los huevos batidos y sal al gusto.
También puedes agregar perejil picado, aunque en este caso a mi se me olvidó.
Mezclar todo y hornear el gratinado de coliflor en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos durante 5 minutos.
Antes de sacar del horno, espolvorear la coliflor con queso y huevos con queso y terminar de hornear.
