Modo de preparación
Se pela la calabaza, se limpia de semillas y se corta en trozos medianos. En el fondo de una olla, coloque el accesorio para cocinar al vapor.
En su lugar, se puede utilizar un plato hondo con un diámetro igual al fondo de la olla.
Acomode los trozos de calabaza en la parte superior. Vierta el agua y tapa la olla. Cocine la calabaza a fuego medio durante aproximadamente media hora o hasta que esté blanda.
La calabaza cocida se condimenta a gusto con azúcar, miel, canela, pasas o lo que más e gusta.
Esta calabaza al vapor también se puede triturar para hacer un puré o una crema de calabaza.
