Modo de preparación
Ponga las cerezas deshuesadas en una olla grande y cúbralas bien con agua.
Deje hervir durante 10 minutos, luego retire y deje enfriar, las frutas ya deberían haber soltado su jugo.
Luego cuele bien el jugo presionando la fruta, y tal vez cuele a través de una gasa por segunda vez.
Agregue medio kilo de azúcar a 1 litro de jugo y vuelva a llevar al fuego. Cocine hasta que el azúcar se derrita.
Finalmente, agregue el ácido cítrico y vierta el jugo en botellas mientras aún está caliente. Guarda el jugo de cereza en un lugar fresco.
El jugo de cereza está listo.
