Mousse de aguacate

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mousse de aguacate
Foto: Albena Asenova
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Preparación
10 min.
Total
10 min.
Raciones
2
"Mousse de aguacate que va bien con tostadas, panes planos, galletas saladas y crackers."

Ingredientes

  • aguacate - 2 piezas, bien maduros
  • jugo de limón - de medio limón
  • queso crema - 150 g
  • piel de limón - 1/2 cdta, finamente rallada
  • aceite de oliva - 2 cdas
  • eneldo - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, usa una cuchara para sacar la parte carnosa y colócala en un tazón.

Rocíe inmediatamente con jugo de limón recién exprimido y luego triture hasta obtener un puré suave. Agregue el queso crema, la piel de limón rallada, el aceite de oliva y el eneldo finamente picado.

Mezcle todo con un tenedor hasta homogeneizar los productos. Si prefieres un sabor más salado, se le puede agregar un poco de sal a la crema de untar.

La mousse de aguacate se sirve con tostadas de pan o crackers.

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