Modo de preparación
Cortar la carne en filetes y sazonar con la salsa de soja, el picante, la miel y la pimienta negra, mezclar bien y dejar en adobo durante dos horas.
Puede asar los filetes de carne o en una sartén a la parrilla. Reservarlas en una olla con tapa y preparar la salsa.
Lavar los champiñones y cortarlos en trozos grandes, sumergirlos en unas 2 tazas de agua hirviendo junto con el vino, la pimienta negra y la sal. Cocinar durante unos 30 minutos, luego separar el caldo de los champiñones.
En una sartén, sofreír la harina con la mantequilla y diluir poco a poco con el caldo de champiñones. Agregar los champiñones a la salsa y sazonar con la nuez moscada. Cocinar durante unos 5 minutos. Si quieres que la salsa quede más aguada, vierte más caldo.
Freír las patatas y sirve con limón y perejil.
