Modo de preparación
Tamiza la harina con el polvo de hornear. Bate la mantequilla con una batidora durante 5-6 minutos, luego agrega el azúcar y continúa batiendo por otros 2-3 minutos.
Agrega a la mezcla los huevos ligeramente batidos, más la piel de naranja rallada, la vainilla, la sal. El jugo de las naranjas se mezcla con el bicarbonato y se agrega a la mezcla.
Amasa un poco para que no se pegue, la masa debe permanecer suave. Deja reposar tapada durante 30 minutos. Haga las galletas kurabiye de diferentes formas.
Puedes pintar con huevo batido por encima o con leche. Hornea en horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
Las galletas kurabiye con sabor a naranja están listas.
