Modo de preparación
Pela, limpia y lava las verduras.
Córtalas en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña. Ponga primero la cebolla y fríela hasta que cambie de color.
Añada el resto de las verduras. Freírlas bien.
Lava los tomates y rállalos. Agréguelos y, después de un tiempo, sazone la salsa de tomate con las especias.
Cocine a fuego lento hasta que la salsa napolitana espese.
