Modo de preparación
Cortar los pepinillos en cubos muy pequeños. Picar las alcaparras muy finamente y mezclar con los pepinillos.
Picar finamente el eneldo, agregar a los pepinillos con las alcaparras y mezclar bien. Combinar la mayonesa con mostaza, pimienta blanca, sal y ralladura de limón.
Agregar poco a poco la mezcla con los pepinillos mientras revuelves continuamente. Esta salsa es apta para pescados y mariscos.
