Modo de preparación
¡Hola a todos!
¡Una sugerencia mía de espagueti vegetal! Los hice de calabacín. Usé un espiralizador.
Fue muy fácil hacer los espirales. Y como no quería que quedaran crudas, las horneé en papel de horno durante diez minutos a 200 grados.
Sazoné con un aderezo ligero de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, albahaca, sal, vinagre de miel (tal vez otro) un poco de tahini (en la punta de la cuchara).
Agregué cacahuetes tostados y hojuelas de parmesano para darle un toque extra. Yo decoré con hojas de lechuga! Una buena comida, ensalada, aperitivo y, por qué no, ¡una cena ligera!
¡El espagueti vegetariano perfecto!
Prueba esta opción mucho más dietética de espaguetis de calabacín.
