Modo de preparación
Esta colorida y rica ensalada, además de ser hermosa, también es muy sabrosa y nutritiva. Puede servir con seguridad como un almuerzo o cena nutritiva, y saciar y satisfacer nuestro apetito y sentidos.
El iceberg para la ensalada se lava y se trocea. Si se desea se puede mezclar con otras hojas de ensalada como lollo verde y rosa.
Mezclar con tomates cherry y mini mozzarella, y sazonar con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico.
Dividir en dos ensaladeras y espolvorear con las hojuelas de espelta crujientes, luego poner el pesto y el queso parmesano rallado.
A un lado, poner el queso gorgonzola en varios trozos, así como una cucharada de salsa de tomate para la ensalada.
Coloque la rúcula encima de la ensalada de queso preparada, rocíe con aceite de oliva y sirva.
¡Buen provecho! ¡Disfruta de una increíble rica ensalada de iceberg y gorgonzola!
