Modo de preparación
En esta rica ensalada de tomate, 4 tomates, diferentes en color, textura y sabor, armonizan de manera maravillosa. Los ingredientes restantes simplemente complementan y enriquecen aún más, además de brindar la oportunidad de hacer combinaciones aún más divertidas.
Comience pelando los dos tipos de tomates frescos: el rosa y el corazón de buey. Córtelos en trozos relativamente grandes y de formas aleatorias. Añádeles los tomates verdes y secos picados, así como las hojas verdes de espinacas y rúcula.
Agrega el gouda en cubos.
Hacer un aderezo mezclando el aceite de oliva con el vinagre, la miel, las especias, la sal y el ajo prensado o finamente picado.
Sazone la ensalada de tomate con el aderezo aromático y distribuya dos porciones individuales en una ensaladera común.
Ponga a un lado las finas lonchas de jamón york o jamón de pavo y, por qué no, un magnífico jamón serrano o prosciutto. Cubra con aceitunas y sirva.
¡Disfrute de su comida!
