Modo de preparación
Cocemos los corazones de pollo en agua con sal. Una vez cocidos, los escurrimos bien.
Limpiamos y cortamos la cebolla, los champiñones y las zanahorias en tiras.
Calentamos el aceite en una sartén y freímos las verduras.
Cocinamos durante unos 5 minutos e incorporamos los corazones y un poco de pimienta negra y sal.
Continuamos cocinando hasta que las verduras estén completamente tiernas y suaves. Finalmente agregamos el perejil fresco picado.
Los corazones de pollo con champiñones y cebolla están listos.
