Modo de preparación
Adjapsandal es un plato georgiano popular.
Hay muchas variedades de recetas para la preparación de este plato.
Cada ama de casa en Georgia lo prepara a su manera.
Esta receta es sin necesidad de freír.
Lave las berenjenas, los pimientos y los tomates, pele la cebolla.
Cubra una bandeja con papel de aluminio, ponga las berenjenas, los pimientos, los tomates y las cebollas y taparlos con papel de aluminio.
Lleva al horno a 190 ºC durante unos 60 minutos.
Luego enfría y pela las verduras.
Córtelas en cubos, agregue el ajo rallado y las especias.
Al servir este tipo de kyopolou puedes espolvorear con hierbas aromáticas a tu gusto.
Ajapsandali se puede servir caliente o frío como ensalada, como guarnición de carne o como plato independiente.
El ajapsandal horneado es delicioso y además es un plato muy saludable.
