Modo de preparación
Lavamos los callos y los ponemos en agua a hervir previamente.
Ponemos una sartén con el aceite al fuego, añadiéndole los champiñones troceados para freír.
Picamos finamente los callos cocidos, pelamos los ajos y los pasamos por una prensa.
Añadimos los callos y el ajo a los champiñones, así como la sal y el pimentón.
Echamos todo esto en una sartén y espolvoreamos generosamente con queso rallado.
Colocamos el aperitivo en el horno para hornear durante unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Ya están listos los los callos y champiñones a la mantequilla.
