Modo de preparación
Pongo el hígado de cerdo picado en la grasa calentada, remuevo hasta que se vuelve blanco.
Agrego el puerro picado, remuevo, agrego puré de tomate, sal, pimienta negra.
Por último, añado el vino, remuevo y vierto todo en una bandeja de horno adecuada.
Meto la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y horneo hasta que esté dorado.
Puedes servir el hígado con puré de patatas.
El hígado de cerdo con puerros al horno está listo.
