Modo de preparación
Limpiamos muy bien los mejillones. En un bol ponemos el vino, el zumo de limón, el aceite y la sal y mezclamos bien.
Ponemos los mejillones en el adobo preparado y los dejamos así unos 30 minutos.
Mientras tanto preparamos el empanado batiendo los huevos con leche, harina y sal.
Se obtiene una papilla como para la masa para panqueques.
Sumergimos los mejillones en la masa preparada y enrollamos bien.
Freímos el aperitivo de cerveza en aceite caliente.
Los mejillones rebozados fáciles están listos.
