Modo de preparación
Preparación:Precalentar el horno a 180 ºC.
Preparar una bandeja forrada con papel de horno. Yo no engraso el papel, pero si no estás seguro del tuyo, engrasalo. No importa el tamaño de la bandeja. La base debe tener unos 24 cm de diámetro.
Separar las claras de las yemas. Usa dos tazones.
Agregar el queso crema, el polvo de hornear y la sal a las yemas de huevo. Mezclar con un batidor, no con batidora, y reservar.
Montar las claras de huevo a punto de nieve.
Primero, toma un poco de las claras de huevo batidas y agrégalas a las yemas. Mezcle suavemente con una espátula.
Verter la mezcla con las yemas en las claras y mezclar con una espátula a mano. ¡Remueve despacio y con cuidado! Se obtiene una mezcla esponjosa.
Verter la mezcla en el molde y formar un círculo con la espátula. Formo un círculo con un diámetro de unos 24 cm.
Hornear durante unos 10-15 minutos, pero esto depende del horno, el mío es de gas!
Extienda el puré de tomate sobre la masa cetogénica, ponga con la carne, los pimientos, las aceitunas y el queso cheddar rallado por encima.
Regrese para terminar de hornear la pizza cetogénica. Aquí solo incluyo el calor superior del horno.
