Modo de preparación
Los calabacines se lavan y se cortan en tiras con un pelador. Luego se escaldan durante un minuto en agua hirviendo con sal.
En el fondo de un plato de ensalada, rompe el iceberg con las manos.
Lava los tomates cherry, córtalos en mitades y pónlos también en el plato.
Las tiras de calabacín, una vez escurridas, se enrollan y se disponen.
Añadir la mozzarella cortada en cubitos y los aros de cebolla.
La ensalada de verduras se espolvorea con sal y se sazona con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Adorne con hojas de albahaca fresca.
La ensalada de calabacín, tomate y mozzarella está lista.
