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Espaguetis de pollo y espinacas

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Espaguetis de pollo y espinacas
Foto: Albena Asenova
12/01/2024
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Preparación
5 min.
Cocción
30 min.
Total
35 min.
Raciones
3
"Espaguetis con pollo una especialidad que hay que probar"

Ingredientes

  • espaguetis - 250 g
  • muslos de pollo - 2 muslos deshuesados
  • aceite de oliva - 2 cdas
  • ajo - 3 dientes
  • espinacas - 3 puñados
  • tomates - 1 y 1/2 taza, triturados
  • crema agria - 5 cdas
  • sal
  • pimienta negra
  • queso - 80 g, curado
  • parmesano - 40 g
  • albahaca - seca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Colocar los espaguetis en una olla con agua hirviendo con sal para cocinarlos según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto preparar el pollo y la salsa. Salpimentar los muslos deshuesados. Dorarlos por ambos lados en aceite de oliva caliente. Sacarlos y en su lugar freír los ajos laminados.

Añadir las espinacas lavadas y picadas. Mezclar y poner los tomates. Sazonar la salsa con sal y pimienta y cocinar hasta que espese.

Por último añadir el queso duro rallado y la crema. Remover y dejar que hierva un poco más.

Escurrir la pasta cocida y distribuirla en los platos. Verter la salsa preparada encima.

Cortar el pollo y colocar encima de la salsa. Los espaguetis se sirven espolvoreados con parmesano y albahaca.

Los espaguetis con pollo y espinacas están muy ricos.

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