Modo de preparación
Lava el pollo y sécalo bien. Frótelo todo con pimienta y sal.
Pica los pepinillos, el bacon, los quesitos y los champiñones. Mézclalos y rellena el pollo.
Unte el pollo relleno con mantequilla y condimenta con pimentón y pimienta negra. Ponlo en una cazuela y vierte 200 ml de cerveza a un lado.
Introduce la cazuela en el horno frío. Enciende 200 grados y hornea por unos 20 minutos.
Luego reduzca los grados a 160 y continúe horneando durante aproximadamente una hora.
El pollo asado en cazuela de barro está listo para la comida de hoy.
