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Pasta con salsa de nata y bacon

marcheva14marcheva14
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pasta con salsa de nata y bacon
Foto: marcheva14
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Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"Una receta clásica de pasta con nata y bacon que te transportará directamente a Italia"

Ingredientes

  • espaguetis - 1 paquete (u otro tipo de pasta)
  • champiñones - 300 g
  • bacon - 250 g
  • nata - 45o ml, para cocinar
  • parmesano
  • sal
  • pimienta negra - molida
  • tomillo - 1 - 2 pizcas
  • orégano - 1 - 2 pizcas
  • albahaca - 1 - 2 pizcas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para este plato puedes utilizar espaguetis, bucatini u otro tipo de pasta.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Retira del fuego, pero sin escurrir.

Coloque el bacon en daditos en una sartén grande y seca y fríalos hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente. Esto significa soltar toda la grasa e intentar que quede completamente seco y muy crujiente. Sácalo con una espumadera y colócalo sobre papel de cocina.

A la misma grasa se le añaden los champiñones en láminas, no es necesario que las láminas sean muy finas. Sazone con sal y deje cocinar a fuego lento mientras revuelve. Una vez que estén listas, vierte la nata y agrega todas las especias secas.

Deja reducir a fuego moderado durante unos 3 - 4 minutos, pero después de hervir la mezcla. Escurre la pasta y agrégala a la sartén, mezcla bien. Vierte un cazo del agua en la que se hirvió y déjala a fuego moderado, justo hasta que vuelva a calentarse. Servir el plato de espaguetis cubierto con chips de bacon y parmesano rallado.

¡La pasta con salsa de nata y bacon satisfará hasta el paladar más caprichoso!

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