Modo de preparación
Para asar los limones necesitas una parrilla calente o una sartén grill.
Trituramos la menta fresca junto con un poco de agua y 1 cucharadita de azúcar. Colamos a través de un colador fino. Lavamos los limones, los cortamos por la mitad y pasamos la parte cortada por azúcar para que se pegue. Asamos durante 8-10 minutos (parrilla o sartén grill).
Retiramos del fuego, dejamos enfriar y exprimimos el jugo. Luego colamos el zumo exprimido y lo vertemos en una jarra. Agregamos 1/2 taza de azúcar, el extracto de menta, el agua helada y la miel. Mezclamos bien y agregamos una lima cortada en gajos.
Ponemos el hielo picado justo antes de servir la limonada.
Nota: esto no se puede decir que sea una receta, es muy rápida pero también muy interesante. Limón asado con sabor a caramelo.
Se siente al mismo tiempo un agradable y ligero sabor amargo y el dulzor del azúcar y el aroma de la menta. Es obligatorio que se rompa el hielo. Lo puse en una licuadora y lo molí.
La limonada hecha con limones a la parrilla es muy refrescante.
