Los moldes de silicona son una ayuda increíble en la cocina. Se pueden utilizar para una variedad de recetas, tanto dulces como muffins salados. Ahorran esfuerzo y tiempo al engrasar y enharinar el molde.
Cuando la mezcla para muffins esté lista, simplemente la repartimos en los moldes y horneamos. Y finalmente, el resultado es estupendo: después de que se enfríe, sacamos el muffin de forma sencilla y lo consumimos.
Los moldes de silicona para muffins se pueden utilizar tanto en horno precalentado como en horno sin precalentar. Dependiendo de la silicona, se puede hornear a diferentes temperaturas máximas, que en la mayoría de los casos están escritas en la etiqueta.
Se puede hornear hasta 220 grados sin preocupaciones. Lo más interesante es que la mezcla que utilicemos puede ser sin grasa, pero podemos estar tranquilos que no se pegará a los moldes.
Personalmente he probado recetas sin grasa, pero sólo con los dos huevos, tras lo cual no se pegó y los muffins se inflaron sin problema.
En resumen, los moldes para muffins de silicona son una buena opción para las personas que intentan comer sano y con menos grasas. Es fácil experimentar, sin preocuparte de si se pegarán a los muffins, cómo los separarás y si mantendrán su forma.
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