Modo de preparación
Pon las almendras en la licuadora (batidora de vaso) y empieza a molerlas.
Triturar durante 10 minutos, empujando la mezcla de las paredes con una espátula.
Una vez que la pasta de almendra comienza a pegarse mucho en las paredes, transfiera en un recipiente apto para el horno y calienta durante 5-6 minutos a 170ºC ( en el horno precalentado)
Una vez calentado bien, es más fácil separar los aceites de las almendras y después se necesitan solo otros 5-6 minutos para moler hasta lograr la consistencia deseada - lisa y suave.
La mantequilla o aceite de almendras se puede utilizar en diversos pasteles y cremas, en muesli, untado en una rebanada de pan o tostada , y etc.
