Modo de preparación
Tamizar la harina con la levadura en un bol. Agregue dos huevos, el azúcar en polvo, la mantequilla fría en trozos y la piel de limón rallada.
Amasar una masa sablé blanda, divídela en dos partes iguales y enrollar cada una en film transparente.
Ponga una parte en el frigorífico y la otra en el congelador. Deje que se enfríen y mientras tanto, haga el relleno.
Pelar y rallar las manzanas con un rallador grueso. Espolvorea con azúcar moreno (3 cucharadas), el jugo de limón y canela. Añadir las nueces picadas y mezclar muy bien.
Forrar una bandeja de horno redonda (26 cm de diámetro) con papel vegetal. Extienda la masa uniformemente (la masa que estaba guardada en el frigorífico). Vierta el relleno por encima de manera uniforme.
Con un rallador grande, ralle la masa del congelador sobre las manzanas.
Hornee el strudel a 180 grados en el horno precalentado con ventilador durante unos 35-40 minutos.
Retire el strudel de manzana italiano horneado e inmediatamente espolvoree con azúcar glas mezclada con vainilla en polvo.
¡Espere a que se enfríe completamente antes de cortar!
¡Disfrutar de este postre estupendo!
