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Salsa vegana para espaguetis

RadinaRadina
Novato
110
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa vegana para espaguetis1 / 2
17/11/2021
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Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"Si no quieres consumir productos animales en tu dieta, esta salsa vegana para espaguetis es adecuada para ti"

Ingredientes

  • salsa de tomate - 300 ml
  • leche vegetal - 1/2 taza, 100 ml
  • pimientos rojos - 1 pieza
  • zanahorias - 1 pieza
  • cebolla roja - 1 cabeza
  • ajo - 1 cabeza
  • champiñones - 250 g
  • sal
  • pimienta negra
  • pimentón rojo
  • albahaca - seca
  • aceite de oliva
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Calentamos un poco de aceite en una cacerola y sofreímos la cebolla roja y los dientes de ajo finamente picados. Cuando se doren, agregamos la zanahoria y el pimiento troceados. Vertemos la leche vegetal y cocinamos 5-10 minutos removiendo periódicamente.

Agregamos la salsa de tomate con los champiñones cortados en laminas. Dejamos que hierva.

Cocinamos la salsa para espaguetis con la cacerola medio tapada, removiendo de vez en cuando.

Después de 20 minutos bajamos el fuego y sazonamos con las especias.

Removemos y valoramos si la salsa a espesado lo suficiente. Si todavía es bastante liquida, subimos la temperatura y cocinamos durante otros 10 minutos.

Elegimos espaguetis u otro tipo de pasta y servimos con la salsa vegana para espaguetis mientras esté caliente.

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