Modo de preparación
Preparamos un aliño, batiendo la nata agria con el jugo de limón, la sal y las especias. Yo utilizo crème fraîche porque es un poquito más espesa y cremosa que la nata agria normal (también depende de la marca).
Rallamos los huevos y el queso cheddar y mezclamos con el aliño. Ajustamos el sabor a nuestro gusto con más especias o jugo de limón.
Cortamos una barra de pan a rodajas para pinchos y tostamos ligeramente.
Colocamos montoncitos de la ensalada de huevo sobre cada rebanada de pan y decoramos con tomates cherry y cebollino fresco picado.
Disfrutamos de estos pinchos súper fáciles y ricos en compañía de buenos amigos y una copita de vino o cerveza.
