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Cerdo guisado con judías verdes y guisantes

Todorinka BernardovaTodorinka Bernardova
Inovador
265242
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Cerdo guisado con judías verdes y guisantes
Foto: Todorinka Bernardova
24/01/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
60 min.
Total
75 min.
Raciones
4
"Un plato caliente rico de sabor y muy fácil de preparar."

Ingredientes

  • judías verdes - 400 g (de conserva)
  • guisantes - 400 g (de conserva)
  • cerdo - 400 g (carne magra)
  • cebolla - 1 cabeza
  • zanahorias - 1 pieza
  • puré de tomate - 2 cucharadas
  • pimientos - 1 pieza
  • harina - 1 cucharada, 10 g
  • perejil
  • aceite de girasol
  • sal
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Picamos finamente la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Calentamos el aceite en una sartén y guisamos las verduras, agregando un poco de agua.

Cortamos la carne de cerdo en cubitos y ponemos en la sartén, junto con las verduras. Cocinamos hasta que cambie de color y entonces agregamos el puré de tomate, la sal y la pimienta negra al gusto.

Después de unos minutos, añadimos las judías verdes y los guisantes. Removemos y cocinamos el cerdo guisado durante 10 minutos.

Por otra parte, mezclamos la harina con un poco de agua y vertemos en la olla. Dejamos que el guiso espese y retiramos del fuego.

Espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos.

El cerdo guisado con judías verdes y guisantes es un plato rico de sabor y muy fácil de preparar.

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