Modo de preparación
Fileteamos las pechugas de pollo o las compramos ya cortadas. Salpimentamos, rociamos con la salsa de soja y dejamos marinar durante 15-20 minutos en el frigorífico.
Mientras tanto, aprovechamos para pelar y cortar las patatas en rodajas. Las colocamos en una fuente apta para el horno. Disponemos encima los filetes de pechuga, regamos con un poco de agua y horneamos durante 30 minutos.
Mientras se cocinan las patatas y la pechuga, preparamos la salsa Bechamel con la mantequilla, la harina y la leche.
Vertemos la salsa sobre las pechugas horneadas y espolvoreamos generosamente con el queso rallado. Horneamos el gratinado durante otros 10 minutos.
Las pechugas de pollo con patatas y bechamel están muy deliciosas.
