Modo de preparación
Preparamos una mezcla del aceite de girasol, la pimienta negra, pimentón dulce, sal y un vaso de agua. Removemos muy bien.
Pasamos la carne de cordero cortada en porciones por el adobo y colocamos en una fuente de horno. Picamos las cebolletas y las ponemos junto con la carne, luego vertemos 1-2 vasos de agua y tapamos la fuente con un trozo de papel aluminio.
Horneamos a 180-200 grados durante 2 horas o 2 horas y media. El cordero está listo cuando se separa fácilmente de los huesos.
Servimos con ensalada verde o guarnición a nuestra elección.
