Modo de preparación
Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo o harina fina. Es más fácil hacer esto con la ayuda de un procesador de alimentos.
Derretimos la mantequilla y la añadimos a las galletas. Después de haber mezclado bien los dos productos, volcamos en el molde y presionamos bien para conseguir la base de nuestra tarta de queso.
En un bol batimos el queso crema con el azúcar y agregaos la nata.
Vertemos la mezcla resultante en el molde, alisamos y untamos con la mermelada.
Opcionalmente decoramos con arándanos frescos.
Metemos el cheesecake en la nevera durante 2 horas para que se endurezca.
El cheesecake de arándanos es muy sabroso.
