Modo de preparación
Limpiar, lavar y secar la pierna de cordero. Poner en una sartén engrasada, antes de eso frotar bien con todas las especias y verter la cerveza.
Extender la mantequilla, cortada en trozos, sobre la pierna. El resto de la grasa colocar alrededor de la carne en el fondo de la bandeja. Agregar la cebolla y cebolletas verdes picadas.
Poner a hornear bajo papel de aluminio durante unas dos horas.
Luego retirar el papel de aluminio y asar el cordero hasta que esté dorado.
La pierna de cordero al horno está lista.
