Modo de preparación
Lavar y secar el cordero. En un tazón, mezclar la hierbabuena con la sal, pimienta negra, pimentón dulce y aceite de girasol.
Frotar las piezas de cordero con este adobo y colocar en una fuente de horno engrasada. Verter el vino y el agua alrededor de la carne.
Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear a 200 grados durante 2 horas.
Luego retirar el papel aluminio y hornear el cordero hasta que se le forme una costra dorada.
El cordero asado con vino blanco está listo.
