Modo de preparación
Mezclar la harina, la sémola, el polvo de hornear y el azúcar. Disolver el bicarbonato en el yogur y agregue los ingredientes secos. revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Batir bien.
Rallar la calabaza y mezclar con las nueces, la vainilla y la canela. Si te gusta un poco más dulce, agrega 1-2 cucharadas de azúcar más al relleno.
Engrasar un molde y poner 1/2 de la masa, verter encima el relleno y luego el resto de la masa.
Meter el pastel de calabaza en el horno precalentado a 180 grados y hornear hasta que esté dorado. Si lo desea, puede espolvorear el pastel con azúcar glass.
El pastel de calabaza con sémola está listo.
