Modo de preparación
Picar la cebolla y la zanahoria y ponerlas a hervir en una olla con agua. Una vez listas las verduras, agregar aceite de girasol, sal, pimentón dulce y el trigo sarraceno.
En cuanto los granos de trigo sarraceno estén suaves y completamente cocidos, añadir la harina diluida en un poco de agua.
Apagar el fuego sin retirara la olla y dejar durante unos minutos o hasta que la sopa espese.
La sopa de cebolla se puede servir con queso feta .
La sopa de cebolla con trigo sarraceno está lista.
