Modo de preparación
Rollo de huevo cetogénico para los fans de las recetas cetogénicas.
Precalienta el horno a 180 grados.
Prepara una bandeja forrada con papel de horno. Yo no engraso el papel, pero si no estás seguro del tuyo, engrasalo. Mi bandeja de horno mide 28 por 31 cm, pero eso no importa, no lo hago tanto como la sartén, sino menos.
Separa las claras de las yemas. Usa dos tazones.
Agregue el queso crema y el polvo de hornear a las yemas de huevo.
Primero monta las claras de huevo. Inmediatamente después, bate las yemas con el queso crema.
Vierta la mezcla de yemas en las claras montadas y revuelva con una espátula a mano. ¡Remueve despacio y con cuidado! Se obtiene una mezcla esponjosa.
Vierta la mezcla en el molde y forma un rectángulo con la espátula.
Hornea durante unos 10-15 minutos, pero esto depende del horno - el mío es de gas!
Saca la plancha de huevo, ponga el relleno a tu gusto y enrolle.
Unto mi rollo de huevo con mayonesa de aguacate y le pongo jamón york.
