Nubes caseras (Malvaviscos)

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Nubes caseras (Malvaviscos)
Foto: Dobrinka Petkova
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
20
"¿Quién quiere endulzarse con malvaviscos caseros?"

Ingredientes

  • agua - 120 ml
  • azúcar - 200 g
  • gelatina - 10 g
  • vainilla - 1/2 cdta
  • azúcar glass - 1 - 2 cdas
  • maicena - 1 - 2 cdas
  • mantequilla
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hidratar la gelatina en 60 ml del agua. En una cacerola, mezclar el azúcar y el agua restante. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Poner la gelatina y hervir removiendo constantemente.

Retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe. Batir con batidora a alta velocidad hasta que espese.

Tomar moldes de dulces/bombones y engrasarlos con mantequilla. Espolvorear con la maicena.

Extender la mezcla y dejar el molde en el frigorífico durante la noche.

Desmoldar los bombones de los moldes y pasarlos azúcar en polvo.

Las nubes caseras (malvaviscos) están listas.

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