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Sopa de pescado con arroz, cebolla y pimientos

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sopa de pescado con arroz, cebolla y pimientos
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 2
22/08/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
6
"La sopa de pescado perfecta debe ser rica, espesa, con un aroma cautivador y… bueno... exactamente como esta"

Ingredientes

  • pescado - 2 kg (diferente tipos)
  • cebolla - 2 cabezas
  • pimientos - 2 - 3 piezas, verdes y rojos
  • zanahorias - 2 - 3 piezas
  • tomates - 2 - 3 piezas
  • arroz - 200 g
  • pimienta negra
  • apio
  • sal
  • apio de monte
  • aceite de girasol - 1 cda
  • pimentón dulce
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga a hervir el pescado en agua con sal. Una vez listo, retíralo del caldo y déjalo enfriar.

Cuele el caldo y vierta las cebollas picadas, el apio, los pimientos, las zanahorias y los tomates.

Después de 25 minutos, agregue el arroz y cocine hasta que esté tierno. Por último, añadir la carne de pescado sin espinas. Pasados ​​unos minutos, retira del fuego.

Sofríe el pimentón en aceite y verter en el caldo.

Sazone la sopa de pescado con apio de monte y puede servir.

La sopa de pescado con arroz, cebolla y pimientos ya está lista.

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