Modo de preparación
Ponga a hervir el pescado en agua con sal. Una vez listo, retíralo del caldo y déjalo enfriar.
Cuele el caldo y vierta las cebollas picadas, el apio, los pimientos, las zanahorias y los tomates.
Después de 25 minutos, agregue el arroz y cocine hasta que esté tierno. Por último, añadir la carne de pescado sin espinas. Pasados unos minutos, retira del fuego.
Sofríe el pimentón en aceite y verter en el caldo.
Sazone la sopa de pescado con apio de monte y puede servir.
La sopa de pescado con arroz, cebolla y pimientos ya está lista.
